Warzywa poddane procesowi fermentacji, czyli przetworzone do postaci zakwasu są ogromnym spektrum witamin, minerałów, a także mikro- i makroelementów. Zakwasy z warzyw są bogatym źródłem żelaza, potasu, magnezu, fosforu, kwasu foliowego, witamin: A, E, K, C oraz tych z grupy B. Zawierają również antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za proces starzenia. Dieta bogata w … Czytaj dalej Zdrowe zakwasy z warzyw – naturalny eliksir zdrowia i witalności